Gelé! Eller dekoration av geléburk.

Ja, vad ska man göra med alla tomma burkar?! Gamla marmeladburkar, barnmatsburkar, syltburkar, äppelmosburkar.... Det finns hur mycket som helst! Så låt oss vara lite miljösmarta och återanvända dem! Ett roligt sätt är att till exempel göra vinbärsgelé. Så ut och plocka vinbär vet jag! Har du ingen vinbärsbuske hemma? Kolla längst ned!

Detta är allt du behöver:
1 kg röda vinbär
Glasburkar
Socker
Kastrull
Spis
Sil
Vatten
Syltparaffin
Tråd
Slev
Tratt
Bunke

Detta är allt du behöver göra:
Ut och plock (eller köp om du så vill) vinbär! Bären ska helst knappt ha hunnit mogna då det är då de innehåller mest pektin. Har du bara lite halvt övermogna bär fungerar det också men då kan det vara bra att använda Syltsocker (med tillsatt pektin) istället för vanligt strösocker. Koka upp bären med två deceliter vatten. Det ska koka upp långsamt! Rör om då och då med en slev. När det har kokat upp tar du en sil (syltsil tror jag det heter, har du inte det tar du en vanlig sil och lägger ett hushållspapper underst) och sätter den över en bunke. Häll över bären. Vänta. Saften av bären ska rinna igenom SJÄLVMANT (annars blir det grumligt!). När all saft runnit igenom tar du och häller saften i en kastrull. Har du 1 liter saft ska du ha 1 kg socker. Har du en halv liter saft ska du ha ett halvt kg socker. Koka upp bären tillsammans med sockret. Låt det koka under omrörning ett tag. MAX 20 minuter, annars blir gelén alldeles för seg. Häll upp saften i glasburkarna (som helst ska vara tvättade med atamon typ men det skippade jag. Man kan även värma burkarna i ugnen för att få dem riktigt rena) genom en tratt för att spilla så lite som möjligt. Låt stå. När gelén stelnat kan du börja smälta syltparaffinet, som är typ stearin. När det är smält heller man lite (1/2 cm) på gelén. För att det ska vara tätt och inte mögla. Stick ned en trådbit i paraffinet som en ögla innan paraffinet stelnat. Då blir det enkelt att sedan ta bort paraffinet! Sedan är det..... KLART!!!!

Dekoration av burk:
För att göra geléburken till en present eller bara för att piffa till den kan du göra detta:

Klipp ut en cirkel i ett tyg (cirkeln ska vara större än locket på burken!). Sätt fast cirkeln på locket med hjälp av en gummisnodd. Ska det bli en present? Sätt gärna dit lite paketsnöre ovanpå gummisnodden. Klipp sedan ut en bit papper och skriv tex "Vinbärsgelé 2011", "GRATTIS MORFAR", "God Jul mamma", "Fantastisk gelé av MIG" på. Klistra på lappen. Klart!

Har du inga vinbär hemma men ändå känner dig sugen på att dekorera en burk med gelé och ge bort? Man kan alltid fuska genom att köpa en burk gelé och ta bort lappen på den för att sedan klistra dit sin egen. Dessutom kan man limma fast cirkeln av tyg på locket, så syns det inte att det står "Vinbärsgelé" på locket. Ingen kommer misstänka att det inte är du som gjort den fantastiska gelén!

Lycka till!!

//NeverHaveBoring